Un vent de panique a soufflé sur la commune de Souk Naamane. Une intoxication alimentaire collective a touché pas moins de 33 personnes après la consommation de pizzas dans un commerce local. Face à la gravité des faits, les autorités locales ont réagi avec fermeté : fermeture administrative immédiate de l’établissement et poursuites judiciaires à l’encontre du propriétaire.
L’alerte a été donnée en fin de semaine lorsque plusieurs citoyens de tout âge ont afflué vers la polyclinique locale, présentant des symptômes sévères de fièvre et de diarrhée aiguë. Devant le flux constant de malades, les cas les plus préoccupants ont été évacués en urgence vers le service des réalisations critiques de l’Établissement public hospitalier (EPH) Mostefa Ben Boulaïd d’Aïn M’lila.
Selon l’enquête épidémiologique préliminaire, menée promptement par l’Etablissement de santé de proximité d’Aïn M’lila, l’origine de cette infection collective pointe directement vers une pizzeria située au centre-ville de Souk Naamane. Les premiers éléments incriminent la qualité des ingrédients utilisés dans la préparation, avec une forte suspicion pesant sur la mayonnaise fraîche.
La réaction des services de contrôle n’a pas tardé. Intervenant immédiatement après le signalement, la direction de la Réglementation et du Commerce a procédé à une inspection approfondie des lieux. Contacté à ce sujet, le directeur du Commerce de la wilaya a indiqué que ses brigades ont immédiatement procédé à la saisie et à la destruction de toutes les denrées alimentaires susceptibles de présenter un risque pour la santé publique. En outre, en exécution d’un arrêté du wali, le commerce a fait l’objet d’une fermeture administrative stricte, parallèlement à la rédaction d’un procès-verbal d’infraction transmettant le dossier devant la justice.
Afin de s’assurer de la prise en charge des victimes, le directeur de la Santé et de la Population (DSP) d’Oum El-Bouaghi s’est rendu au chevet des malades hospitalisés à l’EPH d’Aïn M’lila. Selon la Cellule de communication de la direction de la Santé, la situation est désormais sous contrôle. Les équipes médicales ont confirmé que la quasi-totalité des patients se trouve dans un état stable après avoir reçu les protocoles de soins nécessaires, écartant ainsi tout pronostic vital engagé.
Cette énième affaire d’intoxication collective relance, une fois de plus, le débat crucial sur le respect des règles d’hygiène et de la chaîne du froid dans la restauration rapide. Quelques semaines seulement après le grave épisode qui a secoué Constantine, ce nouveau drame sanitaire sonne comme un sérieux avertissement à l’approche des fortes chaleurs : la vigilance face au laisser-aller commercial ne doit plus faiblir.
Par : Amina A
