Alors que la pastèque s’impose comme l’un des fruits les plus consommés en été, l’organisation Himayatec tire la sonnette d’alarme. Selon elle, certaines pastèques vendues actuellement sur les marchés seraient issues de cultures recourant à des substances chimiques potentiellement cancérigènes.
Ces pratiques agricoles, décrites comme préoccupantes, visent à obtenir des fruits précoces et visuellement attrayants. Himayatec dénonce notamment l’usage excessif d’engrais chimiques et de produits accélérateurs de maturation, souvent interdits ou strictement réglementés. Ces traitements permettent de mettre sur le marché des pastèques avant la pleine saison, mais au prix de risques sanitaires non négligeables.
L’organisation appelle les consommateurs à la vigilance. L’apparence du fruit peut être trompeuse : une chair d’un rouge uniforme et intense, l’absence ou la décoloration des graines, ou encore un goût fade malgré un aspect sucré peuvent signaler une culture artificiellement accélérée. Ces indices, souvent ignorés du grand public, sont pourtant révélateurs de manipulations chimiques.
Plus inquiétant encore, Himayatec pointe du doigt certains circuits de distribution non contrôlés. Des vendeurs peu scrupuleux s’approvisionneraient auprès de producteurs qualifiés de « pseudo-agriculteurs », uniquement motivés par des gains rapides. Le phénomène concernerait plusieurs régions du pays et touche un fruit omniprésent dans les foyers algériens durant l’été.
Face à cette situation, l’organisation recommande de privilégier les achats auprès de vendeurs connus et réputés pour la qualité de leur approvisionnement. Elle met en garde contre les marchés informels, qui échappent souvent aux contrôles sanitaires. Elle plaide également pour un renforcement des contrôles officiels et la mise en place de campagnes d’analyses ciblées.
Dans un contexte où l’alimentation constitue à la fois un pilier de la santé publique, Himayatec insiste sur l’importance d’une consommation responsable. La sensibilisation des citoyens reste, selon l’organisation, le meilleur moyen de freiner la commercialisation de produits dangereux.
Par : R.C
