Par : Chaffai Chawki
Dans le cadre de la minimisation des intoxications alimentaires et, en prévision du mois du Ramadhan, la direction du commerce de la wilaya d’Oum El Bouaghi a formé une brigade mixte composée d’éléments de la Police et ceux de la Gendarmerie nationale afin de contrôler les bouchers et les abattoirs à travers les 29 communes de la wilaya. L’opération, qui a été lancée le samedi 26 février jusqu’au 15 de ce mois, s’est soldée par 178 interventions et 28 PV établis pour différents délits à savoir, manque d’hygiène, exposition illicite de denrées alimentaires à large consommation, non-facturation et saisie de plus de 3 quintaux de différentes viandes et dérivés avariés. La viande non estampillée et non contrôlée a été immédiatement détruite par les services vétérinaires. La même brigade a saisi plus de 51 quintaux de “F’rik” utilisé pour “la chorba”, impropre à la consommation, 250 boites de 2 kg de crème chantilly et 900 boites d’un kg de vanille pour non facturation. Ces quantités importantes ont été confiées aux domaines de l’Etat par la DCP. Les quantités saisies, viandes et denrées alimentaires, ont été estimées à 6963,25 kg, soit l’équivalent de 70 quintaux. Pour rappel, des brigades de la qualité et des pratiques commerciales installées, contrôleront, de jour comme de nuit durant le mois sacré, les marchés de proximité, les boucheries, pâtisseries, boulangeries, supérettes, minoterie, cafés…etc., comme ils s’assureront quant à l’approvisionnement continu du marché en produits alimentaires (huile de table, semoule, pain, sucre, lait en sachets subventionné et ses dérivés, fruits et légumes, viandes rouges et blanches, œufs…etc.) .
