Au cours de descentes quotidiennes menées par les services de sécurité de Biskra, en coordination avec les agents de contrôle de la Direction du commerce de la wilaya de Biskra, une attention particulière a été accordée aux établissements spécialisés dans la préparation et la vente de pâtisseries traditionnelles.
Les inspections ont permis de mettre en lumière des pratiques illicites et de révéler des infractions graves aux règles d’hygiène et de salubrité.
Parmi les découvertes marquantes, deux ateliers clandestins, dépourvus de registre de commerce et opérant dans des conditions insalubres, ont été identifiés. Ces ateliers fabriquaient des pâtisseries et des confiseries traditionnelles variées, destinées à la vente, mais totalement impropres à la consommation. Le non-respect des normes sanitaires, ainsi que des conditions inadéquates de stockage et de conservation, représentait un risque sanitaire majeur pour les consommateurs.
Suite à cette opération, une importante quantité de produits a été saisie et détruite conformément à la réglementation en vigueur. Parallèlement, des procédures judiciaires ont été engagées contre les responsables de ces activités illégales. Cette initiative démontre la détermination des services compétents à agir fermement contre toute forme de fraude ou de pratiques dangereuses pour la santé publique.
Dans le cadre de la lutte contre la fraude et la préservation de la santé publique, les services de sécurité de la wilaya de Biskra, en étroite collaboration avec la Direction du commerce de la wilaya de Biskra, ont intensifié leurs actions de contrôle sur le terrain. Ces interventions s’inscrivent dans une stratégie visant à protéger les citoyens et leurs biens face aux dangers liés à la commercialisation de produits de consommation non conformes.
Ce type d’opération met en évidence la nécessité d’une vigilance accrue pour garantir un environnement sain et sécurisé à la population. Les services concernés réaffirment leur engagement à poursuivre ces efforts, en multipliant les contrôles et en renforçant la collaboration entre les différents organismes, afin d’assurer la protection des citoyens et d’instaurer un climat de confiance dans les circuits de distribution alimentaire.
Par : N.BENSALAH
