Mobilisées exceptionnellement pour la saison estivale, les 38 brigades des différents services de Contrôle relevant de la direction du Commerce et de la Promotion des exportations de la wilaya d’Annaba ont mené quelque 2.892 interventions durant le seul mois de juillet 2023, donnant lieu à la saisie de marchandises d’une valeur de près de 5 millions de dinars, a indiqué jeudi, un bilan de la direction. Les interventions ayant permis aux services de contrôle de relever 205 infractions, et d’établir 187 procès-verbaux de poursuite judiciaire ainsi que la proposition de fermeture de 17 locaux commerciaux. Mais, rien ne semble en mesure d’arrêter la folie de certains commerçants qui ne se soucient ni de la réglementation en vigueur, ni de la qualité des produits qu´ils vendent à leurs clients.
Le manque d’hygiène dans les restaurants huppés du littoral en plein été, révélé il y a quelques jours à travers une vidéo diffusée sur les réseaux sociaux lors d’une visite de contrôle inopinée des éléments de la direction du Commerce accompagnés des services de sécurité, a choqué nombre de citoyens. Des propriétaires d’établissements de restauration sans scrupules servent de la nourriture douteuse et dangereuse pour la santé. Si les devantures et les salles de service de ces établissements sont généralement d’une propreté alléchante pour attirer les clients, il n’en est pas de même pour les cuisines situées à l’arrière-boutique où les murs sont parfois décrépis et les plans de travail délabrés et noircis par la saleté. Trouver de la nourriture infecte, des produits périmés, des insectes ou des rongeurs ou leurs excréments dans les marmites et les casseroles est un cauchemar vécu par les contrôleurs. Cette triste réalité est à déplorer presque partout. Ils ont découvert des établissements qui rivalisent de saleté et de non-respect de la chaîne du froid, des zones de stockage souillées, des plans de travail et des ustensiles crasseux. Les contrevenants ont été lourdement sanctionnés par la fermeture administrative de leurs établissements et ont fait l’objet de poursuites judiciaires pour non-respect de ces règles d’hygiène essentielles.
A.Ighil
