Par : Chaffai Chawki
Les légumes ont connu hier une légère baisse au niveau de tous les marchés par rapport au mois du Ramadhan, la pomme de terre blanche à 70 da et la rouge à 60 da, la tomate à 50 da, les carottes à 60 da, l’oignon rouge à 40 da, le poivron à 50 da, la laitue à 70 da. Quant aux prix des fruits et des viandes rouges et blanches, ils n’ont pas changé d’un iota, le poulet à 360-370 da le kg, l’agneau à plus de 1.200 da et le bœuf sans os à 1.600 da. En cette période de l’année, les pères de familles s’approvisionnent en pomme de terre, tomate, poivron, oignon, pastèque et melon afin d’économiser un peu d’argent. “Il faut compter une autre semaine et les prix chuteront à cause de la disponibilité de la marchandise, car F’Kirina et Meskiana inonderont le marché de la capitale des Haracta et des communes limitrophes par les récoltes saisonnières.”, me confie un ancien marchand de fruits et légumes de la fameuse artère Abbès Laghrour, appelée Tarik Essaymine.
Et, pour ce qui est du poulet de chair, un boucher m’a expliqué qu’il ne sera disponible qu’à partir du début du mois de juin, c’est une question de disponibilité de la production dans les bâtiments en dur ou l’élevage sous serres. Il est important de rappeler qu’en 2020, le nombre d’aviculteurs à travers la wilaya d’Oum El Bouaghi est de 1.827. Les bâtiments en dur sont au nombre de 1.823 pour abriter 5.866.467 sujets et sous serres 337 pour une capacité de 1.170.080 sujets, au total 7.036.547 sujets. La production des viandes blanches durant la même année a atteint les 177.535 quintaux et la production des œufs de consommation 88.075.100. Pour réguler le marché et tenir compte des récoltes saisonnières et mettre fin aux pénuries des fruits et légumes, il faut créer des chambres froides à travers les 12 daïras.
