Alors qu’il y a à peine deux semaines, le prix du poulet variait entre 370 et 390 dinars le kilo, en cette période de ces derniers jours du ramadhan, mois de piété, il est devenu hors de portée et les bourses limitées ne cessent de se plaindre de cette hausse inattendue du prix du poulet qui prend des ailes.
Les commerçants ont pris l’habitude d’augmenter les prix de la viande blanche à chaque fête religieuse ou un quelconque évènement, à cause de la forte demande et cela est devenu prévisible. Aujourd’hui, le prix du poulet varie entre 500 et 550 dinars le kilo et ceci est inaccessible, au moment où le prix de la viande rouge atteint 2600 dinars, celui de la sardine 1000 dinars et c’est la flambée de tous les prix, également les fruits et légumes, qui deviennent incontrôlables et incontrôlées.
En période normale, le blanc de poulet est cédé entre 600 et 700 dinars le kilo, alors qu’aujourd’hui il a dépassé les 1000 dinars le kilo et les citoyens n’ont que leurs yeux pour admirer le produit sur les étalages. Par ailleurs, le prix du kilo de cuisses de volaille variait entre 300 et 350 dinars le kilo, alors qu’hier il a atteint la barre de 480 dinars et ceci est hors portée des bourses limitées qui se rabattent parfois sur les carcasses de poulet ou encore les ailes de volaille dont le prix est de 300 dinars le kilo. Quant au foie de poulet, un produit conseillé pour les personnes malades ou atteintes d’anémie, il coûte 1000 dinars, c’est purement de l’exagération alors qu’il était cédé à 850 dinars durant la période d’avant le carême. Les commerçants accusent et parfois argumentent cette situation du fait de la rareté du produit ou encore en arguant que le prix d’achat de gros auprès des fermiers a augmenté également.
Quant à la dinde et ses dérivés, entre autres l’escalope, le prix du kilo caracole entre 950 et 1000 dinars, faisant râler les pauvres citoyens qui ne savent plus où donner de la tête et à quel saint se vouer. Heureusement que le ramadhan tire à sa fin et les citoyens espèrent bien que les prix de la volaille baisseront pur pouvoir en profiter, alors qu’ils se sont abstenus d’en acheter durant le mois de piété.
Par : Amar Ait Bara
