Par : Amar Ait Bara
Lors d’un contrôle routinier et inopiné, effectué dans la matinée de mercredi dernier par les éléments des services de la direction du commerce et de la répression des fraudes, ces derniers ont découvert 120 kg de viandes hachée avariée. La première quantité de viande pourrie a été découverte dans la première boucherie était de 75 kg et la seconde de 45 kg pour un total de 120 kg, à la faveur de deux opérations effectuées simultanément lors de deux interventions distinctes effectuées dans deux boucheries situées à El Hattab, confirment nos sources. Ce produit était destiné à la vente et, selon nos informations, il a été commandée par deux clients pour préparer le diner pour la célébration de deux mariages. Les deux commandes passées, les deux clients ne pensaient pas que la viande qu’ils allaient acheter dégageait une odeur nauséabonde et était impropre à la consommation ; le pire a été évité de justesse, sinon l’intoxication aurait été collective et les invités à ces deux mariages auraient été sujets à une intoxication alimentaire foudroyante. La marchandise a été saisie dans sa totalité et soumise immédiatement au contrôle d’un vétérinaire et un échantillon transmis au laboratoire de contrôle de qualité. Ainsi, deux procès-verbaux ont été dressés à l’encontre de ces commerçants qui sont passibles de poursuites judiciaires, précisent nos sources et les commerces seront fermés après la réunion de la commission de la DCP Annaba. La quantité de viande saisie a été détruite et les contrevenants répondront devant la justice des charges retenues contre eux, dont exposition au danger de la santé du citoyen. Ces accusations peuvent engendrer aux contrevenants le retrait définitif du registre de commerce, assorti d’une lourde peine de prison. Notons, par ailleurs que ces mêmes services de la DCP ont saisi, il y de cela 20 jours, au niveau du littoral une grande quantité de viande blanche chez un restaurateur. Cette quantité de 40 kg de poulet, qui a été retirée, était destinée à la fabrication des sandwichs, casse-croûtes et paninis. Durant l’été, les services de la DCP ont élaboré un plan d’action relatif aux contrôles pour lutter contre les commerces défaillants des douze communes que compte la wilaya d’Annaba. Le programme de contrôle mis en place a été exécuté dans sa totalité et pratiquement tous les cafeterias, magasins de sandwichs, restaurants, crèmeries et boucheries ont été visités.
