Par : Amar Ait Bara
Le wali d’Annaba, Djamel Eddine Berrimi, a inauguré, hier dimanche, le salon du miel dans sa 4ème édition qui a été organisée au niveau de la placette du cours de la révolution. Celui-ci a été placé sous le slogan « 60 ans de réalisation » et a été mis sous le haut patronage du ministre de l’Agriculture et du Développement rural, et sous l’égide du wali d’Annaba. Ont contribué également à la réussite de cet évènement, les services agricoles et la chambre régionale de l’agriculture. La sécurité alimentaire a été évoquée par les nombreux exposants à ce salon, dont on citera l’association « Edough miel », « l’association de la promotion du miel » ainsi que les spécialistes dans la filière apicole, ainsi que dans la production et la vente du miel.
Ce produit médicinal est utilisé dans l’industrie pharmaceutique, notamment la préparation des sirops prescrits contre la toux. Ce salon national du miel a débuté hier et s’achèvera le 13 novembre prochain ; il a drainé un grand nombreux de clients et surtout de curieux. La culture du miel à Annaba est répandue surtout dans les zones situées sur les hauteurs telles que l’Edough, Séraïdi, Chétaïbi, Zaouïa, Ain Barbar…etc. Par ailleurs, ce miel récolté sur les hauteurs suscite la convoitise des fabricants des confiseries traditionnelles du terroir, souvent utilisé aussi comme un remède contre l’asthme, les états fébriles, les anémies…etc. Cette filière apicole devrait être restructurée pour décrocher une certification internationale puisqu’elle est déjà répertoriée dans les produits exportables, hors hydrocarbures.
