Par : Lilia
C’est officiel, la saison de la pêche du thon rouge en méditerranée est ouverte. Il suffit de faire un tour au niveau des poissonneries du port pour voir les carcasses de thon aussi imposantes les unes que les autres exposées sur les devantures des poissonneries.
Devenu un véritable rendez-vous annuel pour les amateurs de poissons et les poissonniers, cette saison de la pêche du thon permet d’offrir aux foyers annabis du poisson de choix à un prix plus abordable que d’habitude.
En effet, ce poisson noble, qui s’arrache à prix d’or au japon, est proposé à 1.200 da le kilogramme en moyenne en début de saison et atteint les 800 da en milieu de saison lorsque les stocks de thon pêché sont à leur summum.
Si les prix pratiqués durant cette saison permettent aux bourses moyennes de se réconcilier avec leurs poissonniers boudés toute l’année à cause des prix imposés, ils ne font toujours pas du thon rouge un produit populaire auprès des bourses les plus faibles, comme c’est le cas dans les autres pays méditerranéens.
Pour des familles nombreuses avec des petits revenus, l’accès à ce poisson de chair demeure un luxe. Lorsqu’on sait que la sardine qui est proposée à 900 da en moyenne est devenue inaccessibles pour les citoyens lambda, les comptes sont vite faits.
