Par : Amar Ait Bara
De la viande avariée a été réceptionnée dans les cantines scolaires des écoles primaires de la commune de Annaba. Le bureau communal d’hygiène a été saisi par le directeur d’une école primaire située au quartier du 8 mai 1945 à Annaba qui a constaté que la viande reçue dégageait une odeur nauséabonde et était d’une couleur bleuâtre pour la faire cuisiner pour les élèves. Ce dernier a également saisi toutes les parties concernées. Le BCH s’est déplacé en compagnie des vétérinaires communaux pour constater de visu la réalité des faits et la quantité de viande avariée a été saisie et détruite, car elle était effectivement impropre à la consommation. Le fournisseur principal de cette viande est basé à Batna et parcourt 300 km pour la distribution de ce produit au profit de 72 écoles dans des conditions lamentables, car il ne dispose pas d’entrepôts frigorifiques au niveau d’Annaba. De son côté, le premier responsable du BCH a saisi officiellement le président de l’APC d’ Annaba, le secrétaire général et tous les concernés par ce problème. Le marché de fourniture de viande a été attribué sans aucun respect du code du marché, sachant que la commune ne disposait pas en ce moment de budget et ce fournisseur livrait cette viande de qualité douteuse à crédit, selon le dossier en notre possession. Des procès-verbaux ont été établis par les services vétérinaires et d’hygiène aux concernés, faisant état de cet acte répréhensible pouvant causer des intoxications alimentaires, voire des décès. Pourtant, il existe des fournisseurs à Annaba qui pouvaient se charger de la distribution rapide de cette denrée fragile et périssable et éviter ainsi de tels déboires. La municipalité de Annaba dispose de 7 médecins vétérinaires spécialisés dans la qualité qui auraient pu s’occuper du contrôle de la qualité des produits. Une chose est sûre, les services d’hygiène et certains directeurs d’écoles ont dégagé leur responsabilité en saisissant officiellement les responsables communaux. Que va-t-il se passer ? Wait and see.
