Dans les dédales des ruelles pittoresques de la Vieille ville d’Annaba, un trésor culturel se cache, attendant d’être découvert par les visiteurs en quête d’authenticité. Au cœur de ce méandre historique se trouve Beb L’Bhar, une cafétéria qui incarne, à elle seule, l’esprit et les traditions de cette cité millénaire.
Rencontrer Garni Anwar, gérant de ce joyau caché, c’est plonger dans l’histoire vivante d’Annaba. À 35 ans, cet homme passionné, natif de la Vieille ville, incarne l’esprit de préservation du patrimoine et de partage culturel.
« Je suis né et j’ai grandi ici, dans la rue Philippe», nous confie-t-il avec fierté, soulignant ainsi ses profondes racines dans cette communauté.
L’idée de Beb L’Bhar est née d’un profond désir de préserver les traditions ancestrales et de les partager avec le monde. Inspirés par la campagne locale “Place d’armes nettoyée par ses enfants”, Garni Anwar et son associé ont décidé de créer un lieu où les visiteurs pourraient découvrir les coutumes et us annabies, confortablement installés au cœur de la Vieille ville.
Le nom même de l’établissement, Beb L’Bhar, est un hommage à l’histoire de la ville. « La Place d’Armes a été entourée de murailles à l’époque ottomane, et l’une des portes, appelée “Beb L’Bhar”, nous a inspiré», explique Garni. Cette porte, symbole de l’ouverture sur la mer et sur le monde, incarne l’esprit d’hospitalité et d’échange qui anime Beb L’Bhar.
Mais pourquoi avoir choisi de se consacrer à un projet aussi traditionnel à un si jeune âge ? Pour Garni Anwar, la réponse est personnelle. « Je suis profondément attaché à ma culture et à mes traditions. En m’impliquant dans des associations culturelles locales, j’ai réalisé l’importance de préserver notre patrimoine», explique-t-il avec conviction. Beb L’Bhar est ainsi devenu, pour lui, un moyen de donner en retour à sa communauté et de contribuer à la préservation de son héritage culturel.
Ce qui distingue Beb L’Bhar, c’est son atmosphère chaleureuse et accueillante, où les familles, les jeunes, les étudiants et les professionnels se côtoient dans un esprit de convivialité. «Nous avons créé un espace où chacun se sent chez lui», souligne Garni. Au fil du temps, une clientèle fidèle s’est constituée, attirée par l’ambiance unique de l’endroit, où se mêlent traditions séculaires et convivialité contemporaine.
En quittant Beb L’Bhar, on ne peut s’empêcher de ressentir un profond respect pour l’engagement de Garni Anwar envers son patrimoine et sa communauté. «Merci de nous avoir accueillis», lui avons-nous dit au moment du départ. Sa réponse est empreinte de générosité et d’humilité : «Merci à vous d’être venus. L’équipe du Le Provincial est toujours la bienvenue ici. C’est chez vous.»
Beb L’Bhar n’est pas seulement un café, c’est un lieu de rencontre intergénérationnel, un gardien du patrimoine, un sanctuaire de convivialité. En préservant les traditions de la Vieille ville, Garni Anwar et son équipe contribuent à tisser les liens qui unissent le passé, le présent et l’avenir de la ville d’Annaba.
Par : MAHDI AMA
